Patrimoine 75cl – 150cl Bio
Patrimoine 75cl – 150cl Bio
2020
BIO
80% grenache Noir – 20% Syrah
Dégustation : Robe brillante, aux reflets rouge soutenu. Nez complexe de fruits rouges et d’épices. La bouche est fine, ample avec une belle sobriété qui est un bel hommage au Grenache. Structure tanique très riche mais équilibrée. Finale longue et veloutée pour un vin harmonieux dont la puissance est maîtrisée. Un accord parfait avec un Tournedos Rossini. Le plaisir d’une grande bouteille qui accompagnera vos plats tout en finesse.
Description
2020
BIO
70% grenache Noir – 30% Syrah
Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières.
8 000 Bouteilles Bourgogne Lourde
Bouchons 44/24 Naturel 1er
Vendanges manuelles, tri sur la parcelle, égrappée. Macération traditionnelle de 21 jours avec pigeage quotidien, sur les deux cépages. Elevage en cuverie sur fines lies pendant 8 mois avant mise en bouteille.
Dégustation : Robe brillante, aux reflets rouge soutenu. Nez complexe de fruits rouges et d’épices. La bouche est fine, ample avec une belle sobriété qui est un bel hommage au Grenache. Structure tanique très riche mais équilibrée. Finale longue et veloutée pour un vin harmonieux dont la puissance est maîtrisée. Un accord parfait avec un Tournedos Rossini. Le plaisir d’une grande bouteille qui accompagnera vos plats tout en finesse.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Appellation | AOP Côtes du Roussillon Villages |
| Couleur | |
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