Description

2017

70% Mourvédre – 20% Syrah – 10% Grenache noir

Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières.

15 000 Bouteilles Bourgogne Lourde

Bouchons 44/24 Naturel 1^er

Vendanges manuelles, tri sur la parcelle, égrappée. Macération traditionnelle de 24 jours avec pigeage quotidien. Elevage de douze mois en barriques de chêne Français.

Dégustation : Belle robe grenat avec des reflets violets, nez trés complexe typé cuir, cassis qui révéle à l’aération de belles notes de pain grillé. La bouche est puissante, chaleureuse sur des notes de fruits rouges cuits d’une remarquable intensité. Finale longue sur des tanins fondus.