Description
2022
BIO
20% Cinsault – 40% Grenache noir – 40% Syrah
Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières.
45 000 Bouteilles bordelaise tradition
Bouchons Nomacorc BIO
Vendanges manuelles, tri sur la parcelle, égrappée, macération pelliculaire d’une nuit, débourbage au froid et fermentation à basse température.
Dégustation : Belle robe brillante, soutenue. Nez gourmand de petits fruits rouges et de bonbon anglais. Attaque franche, très bon équilibre, de la vivacité, du fruit et une belle longueur. Le vin plaisir à découvrir entre copains sur des salades, des grillades.
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