- 2022
70% GRENACHE NOIR
30% SYRAH
On retrouve dans le Clos Rouge la gourmandise du Grenache noir, de la rondeur, de la souplesse, bref du plaisir. Le Clos Rouge se boit toute l’année sans modération. En début de repas sur une planche de charcuterie ou bien sur une viande grillée!
Vendanges manuelles tri sur la parcelle, égrappée.
Macération traditionnelle de 10 jours avec remontage doux quotidien.
Robe rouge rubis.
Le Clos rouge présente un nez subtil, complexe qui allie des arômes de cerise noire, de garrigue, poivre, réglisse.
Bouche ronde, sur un bouquet de fruits rouges, une belle complexité et des tanins velours affinés sont les caractéristiques du Clos Rouge.
