On retrouve dans cette cuvée la gourmandise du Grenache noir, de la rondeur, de la souplesse, bref du plaisir. A boire toute l’année sans modération. En début de repas sur une planche de charcuterie ou bien sur une viande grillée!
Tradition
- 2020
70% GRENACHE NOIR
30% SYRAH
On retrouve dans cette cuvée la gourmandise du Grenache noir, de la rondeur, de la souplesse, bref du plaisir. A boire toute l’année sans modération. En début de repas sur une planche de charcuterie ou bien sur une viande grillée!
Vendanges manuelles tri sur la parcelle, égrappée.
Macération traditionnelle de 10 jours avec remontage doux quotidien.
Robe rouge rubis.
Nez subtil, complexe qui allie des arômes de cerise noire, de garrigue, poivre, réglisse.
Bouche ronde, sur un bouquet de fruits rouges, une belle complexité et des tanins velours affinés.