On retrouve dans cette cuvée la gourmandise du Grenache noir, de la rondeur, de la souplesse, bref du plaisir. A boire toute l’année sans modération. En début de repas sur une planche de charcuterie ou bien sur une viande grillée!
Tradition
- 2020
Le Clos rouge
- 2021
AOP CÔTES DU ROUSSILLON
70% GRENACHE NOIR
30% SYRAH
3 à 4 ans
14°à 16°
L'expression du Grenache sur un vin souple et structuré
Style de vin
Accord mets & vins
Gigot d'agneau, grillade viande
Vinification et élevage
Vendanges manuelles tri sur la parcelle, égrappée.
Macération traditionnelle de 10 jours avec remontage doux quotidien.
Dégustation
Robe rouge rubis.
Nez subtil, complexe qui allie des arômes de cerise noire, de garrigue, poivre, réglisse.
Bouche ronde, sur un bouquet de fruits rouges, une belle complexité et des tanins velours affinés.
Distinctions
Médaille d'argent Challenge Millésime BIO
Produits associés
Le Petit Closi Rouge
- 2022