Tradition

A la rencontre de notre terroir, au travers des cépages traditionnels du Roussillon.
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20 % Carignan – 50% Grenache noir – 30 % Syrah
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Température de service 15°/17°
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Terrasse quaternaire avec des galets roulés, argilo calcaire.
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20 000 Bouteilles Bordelaise Tradition
Bouchons 44/24 Naturel 1er
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Vendanges manuelles, tri sur la parcelle. Macération traditionnelle de 18 jours après égrappage. Elevage de 12 mois en barriques de chêne Français.
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Dégustation : Robe brillante, quelques reflets grenat. Nez complexe, note de vanille, de réglisse, de truffe blanche. En bouche vin structuré et équilibré, aux notes de cuir et de sous bois. Tanins bien présents, finale trés typée.
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GARDE/ 4-5 ans