Henri Boudau 75cl – 150cl

Henri Boudau 75cl – 150cl

2019


Note de  Dégustation Robert Parker : 92

Note de  Dégustation Decanter : 93

70% syrah – 30% grenache noir

 

Dégustation : Robe rubis profond aux reflets violines. Nez intense et élégant mêlant fruits, épices et finesse du boisé. Attaque plaisante, du gras, de la structure sur des notes toastées et un fruit très présent. A déguster sur civet, un boeuf bourguignon.

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UGS : ND Catégorie :

Description

2019


70% syrah – 30% grenache noir

 

Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières.

 

30 000 Bouteilles Bourgogne lourde

 

Bouchons 44/24 Naturel 1er

 

Vendanges manuelles tri sur la parcelle, égrappée. Macération traditionnelle de 21 jours avec pigeage quotidien, sur les deux cépages.

Elevage de douze mois en barriques de chêne Français.

Dégustation : Robe rubis profond aux reflets violines. Nez intense et élégant mêlant fruits, épices et finesse du boisé. Attaque plaisante, du gras, de la structure sur des notes toastées et un fruit très présent. A déguster sur civet, un boeuf bourguignon.

Informations complémentaires

Poids ND
Appellation

AOP Côtes du Roussillon Villages

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