Nouvelle Plantation de Cinsault et Grenache Noir

Nous y voilà : on plante ! Après quelques jours de report pour cause de pluie !

Ces coteaux exposés sud-est à l’entrée de la vallée de l’Agly s’apprêtent à accueillir une nouvelle plantation. Pendant 5 années, nous avons bichonné nos terres pour que le sol se repose et se prépare à l’arrivée de nouveaux ceps de vigne.

Le sourire aux lèvres, un pincement au cœur, confiant dans nos choix. Nous avons opté pour du grenache noir et du cinsault par conviction. Nous pensons que sur ces terroirs d’exceptions avec des rendements maitrisés le cinsault pourra nous offrir une belle richesse gustative.

Ce jeune cep de cinsault vient d’être planté. Il fait corps avec son environnement et semble avoir été adopté par une coccinelle. Cet été, il fera sa première feuille. Pendant ses premières années, la jeune vigne sera conduite de manière à ce qu’elle consacre son énergie à son bois et ses racines. Pas de production avant 4 à 5 ans.

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