Cuvée Rivesaltes Sur Grains
Appellation AOC Vin Doux Naturel
Millésime 2010
Terroir
sol rouge mediterranéen sur socle calcaire des corbiéres.Commune de Salses Espira de l'agly
Cépages
100% grenache Noir
Vinification
Vendanges manuelles tri, sur la parcelle, égrappée, longue macération de trois semaines, mutage sur grains. Conservation en cuverie sur fines lies puis mise en bouteille en sortie d'hiver. Elevage de 6 mois en bouteille avant commercialisation.
Dégustation
Robe grenat aux reflets violines. Nez puissant de fruits rouges, de griottes à l'eau-de- vie.Harmonieux et puissant en bouche,aux notes kirshées. Finale longue et voluptueuse.